Pinhais Fischkonserven - Gutes aus dem Meer

Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Sardinen in Olivenöl

Pinhais

Sardinen in Olivenöl

100 x 125 g 

Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Sardinen gewürzt in Olivenöl

Pinhais

Sardinen gewürzt in Olivenöl

100 x 125 g 

Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Sardinen in Tomatensauce

Pinhais

Sardinen in Tomatensauce

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Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Sardinen gewürzt in Tomatensauce

Pinhais

Sardinen gewürzt in Tomatensauce

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Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Makrelenfilets in Olivenöl

Pinhais

Makrelenfilets in Olivenöl

100 x 125 g 


Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Makrelenfilets gewürzt in Olivenöl

Pinhais

Makrelenfilets gewürzt in Olivenöl

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Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Makrelenfilets in Tomatensauce

Pinhais

Makrelenfilets in Tomatensauce

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Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Makrelenfilets gewürzt in Tomatensauce

Pinhais

Makrelenfilets gewürzt in Tomatensauce

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Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Stöcker in Olivenöl

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Stöcker in Olivenöl

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Stöcker gewürzt in Olivenöl

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Stöcker in Tomatensauce

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Stöcker gewürzt in Tomatensauce

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Rios Fischkonserven

Feinkost aus Portugal, Fischkonserven, Pinhais, Sardinen gewürzt in Olivenöl

Rios

Sardinen in Olivenöl

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Sardinen gewürzt in Olivenöl

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Pinhais

Sardinen gewürzt in Tomatensauce

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Unsere Partner

Conservas Pinhais

Fischkonserven Pinhais, Sardinen, Mackrelenfilets

Conservas Pinhais

 

Die Konservenfabrik Pinhais & Co. Ltd. wurde im Jahre 1920 gegründet und produziert den vermutlich besten Fisch in Konserven weltweit. Zur Verarbeitung werden nur die frischesten Fische, bestes Olivenöl, reife Tomaten und weitere Zutaten von höchster Qualität verwendet.

 

Alles hat im Fischerdorf Matosinhos vor den Toren von Porto an der Westküste Portugals mit der Gründung eines kleinen Familienunternehmens zur Herstellung von Fisch in Konserven begonnen. Fast 100 Jahre später befindet sich die entstandene Fabrik noch immer im Besitz derselben Familie.

 

Pinhais hat sich dazu entschieden, traditionelle Methoden der Herstellung anzuwenden, im Gegensatz zur industriellen Produktion anderer Fabriken. Der Großteil der Arbeit wird bei Pinhais in Handarbeit erledigt. Nur zum Kochen, zur Sterilisation und zum Verschließen der Dosen werden Maschinen eingesetzt. Pinhais ist besonders stolz, eine der wenigen Fabriken zu sein, die noch immer Sardinen nach dieser Methode verarbeiten.

 

Im Jahre 2010 führte Pinhais die Qualitätssicherung nach den Anforderungen des IFS ein, und noch im gleichen Jahr wurde das entsprechende Zertifikat vom IFS vergeben. Zeitgleich erhielt Pinhais das Zertifikat des MSC (Marine Stewardship Council) für die verantwortungsvolle Produktion und Vermarktung portugiesischer Sardinen.



Die Konservenindustrie in Matosinhos

 

Die Nähe des Hafens von Leixões, die Dynamik des Exportsektors der ersten Jahrzehnten des Jahrhunderts und die Förderung vom Staat erleichterten das Wachstum der Konservenindustrie in Matosinhos.

 

Doch nach Kriegsende 1945 ging es Talwärts, da Portugal Im Krieg neutral blieb, begannen die Unternehmen eine schmerzhafte Konjunkturphase, die Ihren Höhepunkt im den frühen 70`er Jahren hatte, 13 Konservenfabriken schlossen ihre Türen.

 

Überlebt hat nur eine fabrile Einheit die sich den Konserven widmen, das Unternehmen Pinhais, deren Gründung im Jahre 1920 war. Die Produktion in der traditionellen Methode und die Frische und Güte der Zutaten ist heute ein zeichen von hoher Qualität.