Premium Kaffee aus besten Bohnen

Feinkost aus Portugal, kaffee, ganze Kaffeebohnen, Balthazar

Balthazar

Premium 

 

Balthazar Premium Kaffee kombiniert den edlen Charakter von Arabica Bohnen aus Zentral- und Südamerika mit dem intensiven Geschmack von Robusta Bohnen aus Afrika und Asien. Er besticht durch Röstaromen und Noten von Kakao.

 

Ganze Kaffeebohnen

10 x 1kg 

Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Balthazar, 100% Arabica

Balthazar

100% Arabica

 

Der Kaffee Balthazar 100% Arabica enthält eine Auswahl der besten Gewächse aus Kolumbien, Nicaragua, Costa Rica und Guatemala. Er ist ölig mit dichtem Schaum, rein, lebhaft mit der Farbe von Haselnüssen und würzigem Geschmack.

 

Gemahlenem Kaffee 

20 x 250 gr





Feinkost aus Portugal, kaffee, ganze Kaffeebohnen, Confeitaria Nacional

Confeitaria Nacional

Premium 

 

Diese Röstung besteht aus einer abgestimmten Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen, ein milder Körper mit Röstnoten, zur gleichen Zeit kraftvoll und süßlich.

 

Ganze Kaffeebohnen

10 x 1 kg / 24 x 250g

 

Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Confeitaria Nacional, 100% Arabica

Confeitaria Nacional

100% Arabica

 

Diese ausgewogene Mischung der besten Arabica Bohnen aus Zentralamerika besticht dank der sorgsamen Röstung mit süßlichen, fruchtigen Noten, leichter Säure und intensivem Körper.

 

Gemahlenem Kaffee

24 x 250g





Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Cafés Nagrita, Ébano Blend

Cafés Negrita

Ébano Blend

Robusta und Arabica

 

Ganze Kaffeebohnen

25 x 1kg

 

Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Cafés Nagrita, Ébano Blend Decaffeinated

Cafés Negrita

Ébano Blend Decaffeinated

Robusta und Arabica

 

Ganze Kaffeebohnen

25 x 1kg





Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Cafés Nagrita, Negrita Blend

Cafés Negrita

Negrita Blend

 

Robusta und Arabica

 

Ganze Kaffeebohnen

25 x 1kg

 

Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Cafés Nagrita, Marfim Blend

Cafés Negrita - Marfim Blend

Robusta und Arabica

 

Ganze Kaffeebohnen

25 x 1kg





Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Cafés Nagrita, Rubi Blend

Cafés Negrita - Rubi Blend

Robusta und Arabica

 

Ganze Kaffeebohnen

25 x 1kg

 

Feinkost aus Portugal, kaffee, Kaffee gemahlen, Cafés Nagrita, Chávena Blend

Cafés Negrita - Chávena Blend

Robusta und Arabica

 

Ganze Kaffeebohnen

25 x 1kg



Unsere Partner

Cafés Negrita und Confeitaria Nacional

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Cafés Negrita

 

Cafés Negrita ist eine der ältesten Röstereien in Portugal und wurde 1924 im Herzen von Lissabon von einer Gruppe von Kaufleuten gegründet. Für lange Jahre wurde neben der Röstung von Kaffee, Gerste und Nüssen auch die Lagerung und der Handel mit verschiedenen Lebensmitteln und gemahlenen Gewürzen betrieben. Anfänglich wurden die Maschinen zur Röstung und Trocknung mit Holz befeuert.

 

Seit den siebziger Jahren trat der Handel mit Lebensmitteln in den Hintergrund und Negrita begann mit dem Import von Kaffee. Mit dem Geld der Familie eines der Gründer wurden die ersten großen Schritte zum Umbau von Negrita in eine moderne Rösterei durchgeführt. Die Befeuerung mit Holz wurde Naturgasverbrennung ersetzt, und die alten Maschinen wichen modernen computergesteuerten Geräten. Die Lagerung der gerösteten Bohnen erfolgt seitdem in Silos, aus denen ebenfalls computergesteuert die unterschiedlichen Mischungen komponiert und verpackt werden.

 

Mit der Einführung einer neuen Software in der Produktion im Jahre 2008 konnte schließlich eine lückenlose Nachverfolgung der Herkunkt und Lieferwege des Kaffees sichergestellt werden. 

 

Für die Kaffeemischungen werden ausschließlich die besten Bohnen der Sorten Robusta aus Afrika und Arabica aus Südamerika verwendet.




Confeitaria Nacional / Balthazar

 

Confeitaria Nacional wurde im Jahr 1829 von Balthazar Roiz Castanheiro gegründet und war ab 1873 Hoflieferant des Portugiesischen Königshauses.

 

In Laufe der Jahre erlebte die Confeitaria Nacional eine regelrechte Blüte nicht nur durch die wachesende Beliebtheit unter den Bewohnern Lissabons, sondern auch durch eine kluge Geschätsführung, die es verstand, traditionelle Herstellungsprozesse zu bewahren und fortzuführen. Der hohe Qualitätsanspruch spiegelt sich in zahlreichen Prämierungen wider.

Im Jahre 1940 wurde die besondere Bedeutung für die Stadtgeschichte von Lissabon durch die Verleihung der Auszeichnung der Century Home Lisbon Commercial Association durch Präsident Marechal Carmona gewürdigt. Bis zum heutigen Tage beliefert Confeitaria Nacional das Haus des portugiesischen Präsidenten.

 

Nach nunmehr 187 Jahren befindet sich die Confeitaria Nacional als älteste Konditorei Lissabons im Besitz der 6. Generation in den gleichen Räumlichkeiten seit der Gründung.